photo 2ÈME ÉDITION - ARTS DIVINS

2ÈME ÉDITION - ARTS DIVINS

Repas - Dégustation

Caunes-Minervois 11160

Le 20/10/2024

Arts DiVins - 2ème édition à l'abbaye de Caunes-Minervois, autour du vin et des arts ! Les inscriptions pour la balade et les ateliers sont ouvertes, participation gratuite, nombre de places limité. Ateliers d'initiation à la dégustation : sessions du matin, sessions de l'après-midi Ateliers artistiques d'initiation à la gravure avec Serge Griggio le matin et au modelage avec David Pitre l'après-midi. Au programme, de 9h à 20h : - dégustation et initiation - expositions et spectacles - balade guidée dans le village - visites guidées de l'abbaye - restauration sur place - concert et châtaignes grillées

photo 10ème Fête de la Pomme

10ème Fête de la Pomme

Repas - Dégustation, Fête, Vie associative

Paucourt 45200

Le 20/10/2024

Le dimanche 20 Octobre 2024, Paucourt, la "Clairière aux Mille Pommiers", vous invite à sa 10ème Fête de la Pomme, organisée par le Comité des Fêtes. Plus de 70 exposants attendus, producteurs, créateurs, artistes, associations, écrivains, artisans, artisans d'art Invités d’honneur : 3 couples emblématiques de l’Amour est dans le Pré. Avec la participation des Croqueurs de Pommes du Bocage Gâtinais, du Musée Girodet, du futur Musée Segeta, de la Maison de la Forêt, des associations culturelles et de sauvegarde du patrimoine gâtinais. Animation par l’association Vénissime du Gâtinais - Jeux géants avec Maîtres des Jeux. Pressage de pommes mécanique et à l'ancienne. Dégustation et vente du jus de pomme fraîchement pressé. Cidre bio. Boudin frais. Restauration et buvette - Grande tombola.

photo Journée Octobre Rose

Journée Octobre Rose

Marché, Repas - Dégustation

Sanguinet 40460

Le 20/10/2024

Journée de sensibilisation au Cancer du Sein PROGRAMME : - Tombola - Vente d’objets et de crêpes - Marche et randonnées - Initiations aux Premiers Secours avec la Croix Rouge - Tours à bord de véhicules anciens et de motos (et expositions) - Ateliers - Pesée du jambon - Danses tahitiennes - Photo par drone "Ruban tous en Rose", dimanche 13/10 midi plage de Caton Avec le concours de nombreux artisans et commerçants locaux ainsi que des associations sanguinétoises, collecte de vêtements par le Sivom, urne pour les dons (reçu remis pour réduction d’impôt prévue à l’article 200 du CGI) Bodega et petite restauration sur place Pique-nique sur fond musical Diverses actions de sensibilisation auront également lieu les samedis du mois sur le marché hebdomadaire et à Intermarché. Tous les bénéfices et tous les dons seront intégralement reversés à l’institut Bergonié de Bordeaux.

photo FWE 2024 - MARCHÉ DES PRODUCTEURS LOCAUX : CHÂTEAU D'AGUILAR

FWE 2024 - MARCHÉ DES PRODUCTEURS LOCAUX : CHÂTEAU D'AGUILAR

Repas - Dégustation, Visites et circuits, Marché, Patrimoine - Culture, Musique, Artisanat, Vie locale

Tuchan 11350

Le 20/10/2024

Les producteurs et artisans du tuchanais vous attendent pour déguster les produits du terroir et leurs productions. Au programme : Dégustation/marché producteurs/musique/visite guidée château/restauration Pass dégustation : 6€

photo Salon de la basse-cour

Salon de la basse-cour

Foire - Salon, Animaux, Repas - Dégustation

Soumoulou 64420

Le 20/10/2024

Un millier d'animaux de la basse cour sera présenté au public. Des dizaines de races différentes de poules, pigeons, lapins, palmipèdes venant de toute l'Aquitaine, d'Occitanie, mais aussi du Grand Est et d'Espagne. Apiculteur, fromager, producteur de canard seront aussi présents. Buvette et restauration sur place.

photo Blind Test

Blind Test

Artisanat, Repas - Dégustation, Fête, Marché

Villers-sur-Auchy 60650

Le 20/10/2024

Le 20 octobre à la salle des fêtes de Villers-sur-Auchy de 10h à 17h, venez vous défier sur un blind test sur les chansons françaises et participez à un jeu concours. Un marché de producteur et artisans locaux ainsi que des VDI seront également sur place. Possibilité de restaurer avec un menu à 8€ : 2 saucisses/frites ou 2 merguez/frites, fromage et dessert. RESERVATION AVEC REGLEMENT AVANT LE 12 OCTOBRE AUPRES DE MME DELPLANQUE CELINE au 06 16 74 95 64

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Aubigny-sur-Nère, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une commis/commise de salle au sein de notre restaurant. Vos missions sont: - Mise en place de la salle de restaurant et des offices - Ménage du restaurant - Participation de certaines tâches du service - Redressage à la fin du service Horaire de travail: - Service du midi 9h à 15h30/16h avec une pause repas de 11h30 à 12h (Repas pris en charge par le restaurant) - Service du soir 19h à 21h30 avec une pause repas de 19h à 19h30 (Repas pris en charge par le restaurant) Jours travaillé du Mardi soir jusqu'au Samedi soir Vacances: de noël du 23 décembre au 5 janvier + 4 semaines février mi-mars+ 10 jours en Août

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rattachés sous la direction du pôle jeunes de l'association, vous aurez la responsabilité de la gestion de la production culinaire de ce pôle. Vous serez accompagné d'un cuisinier et d'un agent de restauration, pour une production de 250 à 300 repas par jours, tant à destination des jeunes accompagnés que des professionnels. Le tout en prenant compte des contraintes alimentaires de nos publics accompagnés. VOS MISSIONS En tant que pilier de notre cuisine, vos principales missions seront les suivantes : Culinaire : - Vous établissez les menus conjointement avec votre équipe ; - Vous participez à la production culinaire ; - Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (dont le respect des normes d'hygiène et de sécurité) ; - Vous contrôlez les mets avant chaque service. Gestion : - Vous passez les commandes de matière première, de produits lessiviels et de jetables ; - Vous contrôlez la réception et la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, DDM, tarifs, ...) avec votre équipe ; - Vous vous assurez du respect du budget alloué. Management : - Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités de votre équipe en cuisine, et vous veillez à la bonne[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Champigneulles, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En fonctionnement depuis décembre 2016, la cuisine centrale du Bassin de Pompey fournit en repas toutes les cantines scolaires et crèches du territoire (soit environ 3000 repas par jour). Les repas sont cuisinés principalement à partir de produits de qualité issus de filières courtes ou locales d'approvisionnement. Plusieurs sites accueillent les enfants scolarisés sur le territoire durant le temps de restauration, dont le site du château à Champigneulles. Le Bassin de Pompey recrute un agent de service de restauration pour le site de restauration de Champigneulles, à hauteur de 28h par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi) en période scolaire (soit 23H hebdomadaires annualisées). Sous la responsabilité de la Directrice restauration collective et nutrition, vous aurez pour missions principales de : - Réceptionner les repas, contrôler les températures ainsi que les quantités livrées - Mettre en place la salle et les couverts - Mettre en réchauffe les plats - Accueillir le public, les enfants et assurer le service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Prélever les échantillons témoins - Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux Profil[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Le Centre Hospitalier de Bar-le-Duc Fains-Véel recherche un Agent de restauration (H/F). Poste à pourvoir sur le site de Bar-le-Duc. CDD de 3 mois, prolongation possible à l'issue. Description : Missions générales : Réaliser des opérations de fabrication froide et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements, réaliser les opérations de vaisselle, transporter les repas dans les services Activités principales : Préparation d'entrées froides, de desserts, découpe de fromage pour le self Tenue de la caisse, approvisionnement de la vitrine et vaisselle du self Entretiens des communs cuisine et du self Gestion du linge et des consommables d'hygiène Tri et rangement des couverts Passage de la vaisselle patients et batterie cuisine en machine Nettoyage et désinfection de l'ensemble ds chariots et navettes repas Passage en machine des bacs du site de Fains-Véel Rangement vaisselle propre Préparation et barquettage des entrées desserts de Fains véel et Bar-le-Duc Allotissement du pain et envoi petits déjeuners dans les services Livraison des repas au CH mise en chauffe des navettes Allotissement par service des repas de Fains-Véel Conditionnement[...]

photo Visite insolite : Pinceaux et fourchette

Visite insolite : Pinceaux et fourchette

Visites et circuits, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Peinture

GRANVILLE 50400

Le 24/10/2024

Visites au cœur du quartier pittoresque de la Haute Ville et de la rue des Juifs. L’Office de Tourisme Granville Terre et Mer vous invite dans les coulisses de l’art ! Au programme : rencontres avec les artistes, immersion dans leurs univers. Une belle opportunité de découvrir leurs œuvres, mais également d’échanger avec eux sur leur savoir-faire, leurs parcours et leur univers artistique. Cette journée sera ponctuée d’expériences gustatives autour des produits phares de Granville Terre et Mer et de spécialités locales préparées par nos restaurateurs, nos producteurs et nos pâtissiers. Venez découvrir la Destination Granville Terre et Mer autrement ! Nombre de personnes : 10 minimum et 20 maximum par visite. 15 € / personne TTC pour la demi-journée de 14h15 à 18h, 36 € / personne TTC pour la demi-journée avec déjeuner, de 9h30 à 14h05. 45 € / personne TTC pour la journée complète de 9h30 à 18h - Visites d’ateliers, dégustations et repas inclus. La dégustation du matin et le repas du midi sont autour des produits de la mer. Attention en cas d’intolérance et allergies alimentaires prévenir L’Office de Tourisme avant la réservation, afin que nous puissions en informer les[...]

photo Visite insolite : Pinceaux et fourchette

Visite insolite : Pinceaux et fourchette

Repas - Dégustation

Granville 50400

Le 24/10/2024

Visites au cœur du quartier pittoresque de la Haute Ville et de la rue des Juifs. L’Office de Tourisme Granville Terre et Mer vous invite dans les coulisses de l’art ! Au programme : rencontres avec les artistes, immersion dans leurs univers. Une belle opportunité de découvrir leurs œuvres, mais également d’échanger avec eux sur leur savoir-faire, leurs parcours et leur univers artistique. Cette journée sera ponctuée d’expériences gustatives autour des produits phares de Granville Terre et Mer et de spécialités locales préparées par nos restaurateurs, nos producteurs et nos pâtissiers. Venez découvrir la Destination Granville Terre et Mer autrement ! Nombre de personnes : 10 minimum et 20 maximum par visite. 15 € / personne TTC pour la demi-journée de 14h15 à 18h, 36 € / personne TTC pour la demi-journée avec déjeuner, de 9h30 à 14h05. 45 € / personne TTC pour la journée complète de 9h30 à 18h - Visites d’ateliers, dégustations et repas inclus. La dégustation du matin et le repas du midi sont autour des produits de la mer. Attention en cas d’intolérance et allergies alimentaires prévenir L’Office de Tourisme avant la réservation, afin que nous puissions en informer les[...]

photo Festival des Arts du Cirque

Festival des Arts du Cirque "Second Geste" : Dîner-spectacle "les grands fourneaux" - COMPLET

Spectacle

Saint-Pair-sur-Mer 50380

Le 19/10/2024

Dîner-spectacle "les grands fourneaux" de la Compagnie Max & Maurice Un restaurant ambulant au chic suranné qui ouvre ses portes pour le meilleur et pour le pire. Si du restaurant luxueux, il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées, l’envie de servir, de divertir, de subjuguer, de bluffer la clientèle sont restés intactes. Un lieu imaginaire, improbable avec ses employés typés qui trompent leur monde par leur espièglerie, leur savoir-faire artistique, leur bonne humeur tout en gardant une classe légendaire, une « british touch » ! Une cuisine simple, mais remplie de saveurs, et, d’arômes. En bref, au menu des Grands Fourneaux, de la gastronomie, des chorégraphies de style, quelques fantaisies lyriques, ainsi que des acrobaties enluminées, des artistes chics, des cuisiniers enthousiastes, des musiciens allants et charmants. Les Grands Fourneaux, une fantaisie lyrique et culinaire. Durée environ 2 heures - À partir de 5 ans Repas compris dans le spectacle (menu végétarien). Billetterie en ligne : https://voisinsdscenes.vostickets.net/billet/FR/presentation-VOISINSDSCENES.wb?REFID=CQwIAAAAAABpAQ

photo Repas dansant : Back to 80's

Repas dansant : Back to 80's

Danse - Bal - Cabaret

Pacy-sur-Eure 27120

Le 19/10/2024

Embarquez pour un voyage à travers la vallée de l'Eure à bord de notre Train Restaurant Dansant, Remontez le temps lors de notre soirée rétro spéciale années 80 ! Enfilez vos tenues flashy et vos accessoires néon pour plonger dans l'univers électrisant de cette décennie emblématique. Vibrez au son entraînant des hits des années 80, dansez sur des rythmes iconiques et revivez l'énergie inégalée de cette époque. Une décoration rétro évoquant les couleurs vives, les gadgets emblématiques et les références cultes des années 80, une atmosphère survoltée propice à la nostalgie et une soirée ponctuée de clins d'œil à cette période vous attendent pour une immersion totale dans cette ère légendaire. La soirée dansante s'effectue en roulant sur l'ensemble de notre ligne. Au menu du Train Dansant "Back to the 80's" du 19 octobre 2024: - Repas : Moules/frites - Bar toute la soirée : Bières à la pression + Coca-Cola + autres softs Départ 19h30 Retour vers 23h en gare de Pacy sur Eure La fête continue à bord jusque 1h.

photo Bastides en fête : Bastide de Lamontjoie

Bastides en fête : Bastide de Lamontjoie

Histoire - Civilisation, Randonnée et balade, Fête

Lamontjoie 47310

Du 19/10/2024 au 20/10/2024

3 jours pour fêter le patrimoine médiéval en Lot-et-Garonne et à Lamontjoie ! Le samedi 19 octobre : - à 12h : repas poule au pot. - à 15h : visite guidée de la bastide, de l'église et du clocher. - partir de 20h : animation musicale à la salle des fêtes. - à 20h : repas brasero. - toute la journée : exposition "une bastide pour le Roi", parcours Terra Aventura, animations médiévales avec des comédiens, atelier d'art verrier. Le dimanche 20 octobre : - horaires à venir : visite guidée de la bastide, de l'église et du clocher, randonnée pédestre 7,5km sur Lamontjoie et alentours. - à 12h : apéro gascon offert par la mairie. - à 12h : orgue de barbarie. - à partir de 12h : restauration de rue (food truck). - toute la journée : exposition "une bastide pour le Roi", parcours Terra Aventura, animations médiévales avec des comédiens.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Epagny Metz-Tessy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Dans le cadre de son développement KFC recrute une équipe d'Équipiers Polyvalents pour l'ouverture de son restaurant basé à Epagny. Tu as de l'énergie à revendre ? Un sourire communicatif ? Si la bonne humeur et l'enthousiasme te caractérisent, le poste d'équipier/équipière est fait pour toi ! A la clé ? Un emploi stable, des horaires souples et des responsabilités. Certaines qualités sont les ingrédients indispensables pour être équipier(e) chez nous ! Tu as un caractère positif, toujours à voir le bon côté des choses ? C'est parfait pour travailler en équipe et offrir une expérience agréable à nos clients. Tu es d'un naturel plutôt calme ? On a besoin de profils qui savent garder leur sang-froid en cas de rushs. Tu as un excellent relationnel ? Le communiquant qui est en toi sera parfait pour échanger avec nos clients. Tu es curieux.se et tu as soif d'apprendre ? Tu vas vite découvrir que tu peux être un chef en cuisine comme en salle ! Tu aimes travailler en équipe ? Ce sont des profils collaboratifs comme le tien qui font la force de nos restaurants. Si ces missions te font envie, y'a plus K En tant qu'équipier(e), tu seras amené(e) à : - Préparer[...]

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Thouaré-sur-Loire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de cette organisation, nous recherchons DES AGENTS DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN DES LOCAUX qui assureront notamment le service des repas du restaurant scolaire et l'entretien courant des bâtiments scolaires. Postes à temps non complet annualisé à 24h30 (70%) par semaine en CDD de remplacement Sous l'autorité du chef d'équipe restauration du site et du chef d'équipe entretien, vos principales missions sont : Assurer le service des repas - Assurer la distribution des repas - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire - Intégrer la notion d'accueil des convives Assurer l'entretien des locaux de restauration - Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et salles de restauration - Appliquer les procédures d'entretien définies dans le plan de nettoyage Réaliser l'entretien des locaux scolaires - Nettoyer les classes, les communs et les sanitaires de l'école - Trier et évacuer les déchets courants - Contrôler l'état de propreté des locaux - Assurer l'entretien du matériel utilisé Pour mener à bien ces missions, formé.e aux techniques de restauration collective et aux procédures HACCP en fonction de l'âge des convives, vous justifiez d'une expérience[...]

photo Courses hippiques Hippodrome Maure de Bretagne

Courses hippiques Hippodrome Maure de Bretagne

Sports équestres, Repas - Dégustation

Guipry-Messac 35480

Le 10/11/2024

Courses de trot et d’obstacle à l’hippodrome de Maure de Bretagne. Au programme : - Tombola - Restaurant Panoramique sur réservation au 02 99 34 59 75 - Restaurant en Loge sur réservation au 02 99 34 83 48 - Restauration Rapide avec Galette saucisse/frites, buvettes Renseignements et réservations au 02 99 34 83 48 Programme, arrivée des courses et vidéo sur Equidia Régions

photo Club Vosgien : Vallon de la Weiss à Orbey

Club Vosgien : Vallon de la Weiss à Orbey

Randonnée et balade, Marché

Munster 68140

Le 20/10/2024

Le Club Vosgien de la Vallée de Munster vous propose une randonnée dans le VALLON DE LA WEISS à Orbey. Découverte de la vallée des Basses Huttes avec ses nombreuses sources et des curieuses pierres tremblantes. Départ à 8 h 30 de la place du marché à Munster en covoiturage, repas tiré du sac ou restaurant envisagé. 6 heures de marche, 17 km, 740 m de dénivelé, difficulté 3/5 (randonneur). Réservation obligatoire pour le restaurant avant le 17 octobre auprès de Jean-Marc PAULI, tel 06 88 76 96 76 jean-marc.pauli@sfr.fr

photo Festival des Arts du Cirque

Festival des Arts du Cirque "Second Geste" : Dîner-spectacle "les grands fourneaux"

Spectacle

Saint-Pair-sur-Mer 50380

Le 20/10/2024

Dîner-spectacle "les grands fourneaux" de la Compagnie Max & Maurice Un restaurant ambulant au chic suranné qui ouvre ses portes pour le meilleur et pour le pire. Si du restaurant luxueux, il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées, l’envie de servir, de divertir, de subjuguer, de bluffer la clientèle sont restés intactes. Un lieu imaginaire, improbable avec ses employés typés qui trompent leur monde par leur espièglerie, leur savoir-faire artistique, leur bonne humeur tout en gardant une classe légendaire, une « british touch » ! Une cuisine simple, mais remplie de saveurs, et, d’arômes. En bref, au menu des Grands Fourneaux, de la gastronomie, des chorégraphies de style, quelques fantaisies lyriques, ainsi que des acrobaties enluminées, des artistes chics, des cuisiniers enthousiastes, des musiciens allants et charmants. Les Grands Fourneaux, une fantaisie lyrique et culinaire. Durée environ 2 heures - À partir de 5 ans Repas compris dans le spectacle (menu végétarien). Billetterie en ligne : https://voisinsdscenes.vostickets.net/billet/FR/presentation-VOISINSDSCENES.wb?REFID=CQwIAAAAAABpAQ

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un cuisinier/une cuisinière (H/F) pour un lycée basé à LOUHANS Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 31/10/2024 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Maison d'arrêt de Montauban 250, avenue Beausoleil BP 362 82033 MONTAUBAN CEDEX Durée du contrat : Du 01/10/2024 au 31/12/2024 Rémunération : à partir de 2236.20 € Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : Restaurant administratif à proximité et salle de restauration à disposition sur place Accessibilité en transport : Arrêt de bus « Passage Lapierre » ou «Beausoleil Haut » LIGNE G Parking : oui sécurisé pour le personnel Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales Le technicien restauration assure des opérations de maintenance des installations et des équipements de la cuisine collective. Il assure également l'encadrement et la formation des personnes détenues qui exercent une activité professionnelle au sein de la cuisine. Sous l'autorité du Chef d'établissement, vous serez amené à exercer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Lure (70) Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 12/10/2024 (avec possibilité de renouvellement) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ...) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Charolles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Charolles (71) Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 30/09/2024 (renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bevons, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef d'établissement ou par délégation du secrétaire général, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Mettre en œuvre les orientations du service public régional de restauration dont vous êtes responsable - Assurer le repas des élèves dans les conditions de sécurité et qualité alimentaire, ainsi que d'accueil et de convivialité - Encadrer l'équipe de restauration, composée du (des) cuisinier(s) et des agents d'entretien affectés en cuisine - Assurer la fabrication des repas en production de masse : confection des menus, chiffrage du coût des repas, préparation des commandes, production, stockage, organisation - Garantir la mise en œuvre du plan hygiène et sécurité alimentaire ; contrôler la qualité de la production et la mise en œuvre des règles et procédures - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et agents d'entretien affectés en cuisine, en relation avec le chef d'équipe - Planifier les emplois du temps des personnels de cuisine affectés à plein temps - Gérer et planifier la production en tenant compte du nombre d'élèves[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fourchambault, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Fourchambault (58) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/10/2024 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Tôtes, 76, Seine-Maritime, Normandie

Dans le cadre d'un remplacement à durée déterminée, nous recherchons un Agent de restauration et d'Entretien des locaux et ayant de l'expérience dans les domaines concernés. Mission technique de préparation des repas : Confectionner la préparation partielle des repas pour les apprenants, les membres de l'équipe ou certains groupes extérieurs, en respectant les normes d'hygiène, la législation en vigueur et les besoins spécifiques de certains jeunes (régimes adaptés) Préparer les menus et les commandes en liaison avec le cuisinier Gérer l'organisation de son poste, c'est-à-dire répartir les tâches et veiller à la bonne réalisation de celles-ci Assurer, au besoin, le contrôle des livraisons de marchandises Respecter les procédures de traçabilité alimentaire selon les normes en vigueur Limiter le gaspillage alimentaire auprès des apprenants Limiter le gaspillage alimentaire en facilitant les rotations des stocks (adaptation des menus) Veiller aux économies d'énergie en utilisant les matériels de façon cohérente Veiller à l'équilibre alimentaire ainsi qu'à l'aspect convivial des repas Mission d'entretien des locaux : Assurer, la mission d'entretien de la vaisselle en complément[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ploumilliau, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La résidence Stéredenn recrute son chef de cuisine (170 repas par jour) pour l'établissement et le service de portage de repas à domicile. Le chef de cuisine dirige et organise le service de restauration en lien avec la Directrice et l'infirmière coordinatrice. Poste à temps complet, travail 1 week-end sur 3 Poste pérénisable par la suite. Missions : 1 - Élaborer les repas - Élaborer et réaliser les menus avec et sans textures modifiées - Choisir les produits à utiliser en respectant les objectifs économiques et qualitatifs - Réaliser et distribuer les plats - Surveiller et contrôler la préparation des repas 2 - Gérer le stock alimentaire et le matériel : - Préparer les commandes et participer à l'acquisition des produits - Organiser la réception des livraisons de produits alimentaires et le contrôle de leur conformité (quantité, qualité) - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - S'assurer du bon fonctionnement du matériel et veiller à son remplacement ou à sa réparation si nécessaire 3 - Coordonner les activités de l'équipe : - Répartir et coordonner les activités de son équipe[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Baraqueville, 12, Aveyron, Occitanie

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : http://www.youtube.com/embed/sFIZ-hSEg9M Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s)[...]

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